Visita al Mercat d’Alella

Al mercat d’Alella s’aglutinen una gran quantitat de llocs d’alimentació, agrupats en una diversitat d’oficis.

La majoria dedicats al consum domèstic, on les famílies proveeixen les seves neveres i rebosts.

Podem trobar-nos tota mena de productes nutricionals; fruites, verdures, peixos, carns, fruits secs, adobats, elaborats…

Varietat i originalitat, ecologia i qualitat.

Ingredients, que ja a la nostra imaginació, recreen plats exclusius amb els quals pretenem sorprendre els nostres comensals.

Hem visitat el Mercat d’Alella, petit, acollidor i replet de productes de temporada. L’ambient és càlid i familiar, els venedors, acostumen a conèixer, gairebé per endavant, els gustos dels seus clients, i aquests orgullosos, ho agraeixen.

Les parades del mercat d’oficis moltes vegades es transmeten de generació en generació, tradicions que passen de pares a fills, com si fos una religió.

Codis i secrets que milloren el producte i acontenten el client, que, generalment, és fidel i exigent.

Ells, somrients i professionals, esperen que a les seves parades la gent miri, comenti i compri.

Al marge de l’auge dels supermercats, oficis com a carnisser, fruiter, peixater, forner … seguiran proveint-nos de productes frescos i de qualitat.

El mercat de proveïments és i serà sempre on estiguin les parades de referència.